Intensjonen med mataukfestivalen er å sette fokus på lokale råvarer, inspirere til bruk av lokale råvarer, tilgangen til lokale råvarer og naturens spiskammer som ressurs.

Festivalen er en kombinasjon av lokalmatsprodusenter, kokker som viser hvordan man best mulig kan utnytte råvaren med gode og enkle oppskrifter fra  festivalscenen. Det vil bli arrangert egne matkurs med fagfolk som brenner for lokalmat og faget.

Vi gleder oss til å vise mangfoldet, de gode råvarene, de deilige smakene, gode luktene og at store og små kan la seg begeistre av utvalget.